. Factores que limitan el crecimiento y la calidad del pollo MANUAL DE MANEJO DEL POLLO. • Captura y transporte del pollo al final de la etapa de engorde en. MANUAL DE CRIANZA DE POLLOS. Es necesario tener presente que el pollo de engorde debe alimentarse para ganar peso en el menor tiempo posible. Manual practico del pollo de engorde oscar renteria maglioni m.v.z gobernacion del valle del cauca secretarÍa de agricultura y pesca manual prÁctico del. 1.4 Cámaras de Crianza 3 1.5 Equipo 4. Los siguientes son los cuatro componentes clave para cualquier galpón nuevo de pollo de engorde. Manual Práctico de Pollos de Engorde. MANUAL PRÁCTICO DE POLLO DE ENGORDE JUNIO 2010 Manuel Antonio Alvarado López [email protected] Manuelantoni_483@. La producción de pollo ha tenido un. Las incubadoras nacionales están distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad. Manual y lineal. 4 y. CRIA DE POLLO DE ENGORDE. Otro de los objetivos de este manual es el de permitir a los avicultores que poseen. TECNICAS DE CRIANZA. . el pollo de engorde. Manual práctico del pequeño productor de. soy nuevo en esto y me gustaría incursionar en la crianza de pollos de engorde. En el presente manual se describe el manejo de la. El pollo de engorde actual. las luces de atracción operan en el centro a lo largo del área de crianza. MANUAL PRÁCTICO DE POLLO DE ENGORDE JUNIO 2010. CRIADORA: el pollo de engorde en sus primeros días es incapaz de regular su, temperatura corporal. Manual pr. ГЎctico del peque. Г±o productor de pollos de engorde. INTRODUCCIÓNEn nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel. Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Para introducirnos en la industria avícola debemos tener presente y claras todas las labores y normatividad sanitaria dentro de mi producción que me permitirán que esa excelente raza de pollo que adquirí, exprese todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado e instalaciones (equipos), calidad de agua, y plan sanitario. Manejo: es de las situaciones dentro de la producción donde más encontramos falencias, debido a que si ella falla, todo la producción se ira al piso. El manejo, está presente en todo; desde la selección de la avícola que me venderá el pollo que necesito, la edad de pollo que criare o comercializare, el tipo de vacunas que voy a aplicar, el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, y como debo utilizarlos semana tras semana. Es primordial asentar que una excelente raza de pollo es aquella que tiene la habilidad para transformar el concentrado en músculo en menos tiempo, con consumos bajos, y baja mortalidad menor del 1. Para brindar al mercado lo que exige, un pollo de buen color, pechuga exuberante, y buen sabor. ELEMENTOS Y CONSTRUCCIONES NECESARIAS: El objetivo más importante es concientizarnos de realizar una propuesta, antes antes de someterse a un compromiso financiero con los bancos y demás que al no va ser capaz de asumir. Gran parte de todas las enfermedades y malos resultados en producción se deben mal diseño de instalaciones, a la incorrecta selección de materiales de construcción, y malas prácticas en el manejo, traduciéndose en alta mortalidad, y grandes pérdidas económicas. EL GALPÓN: Es importante que el galpón sea situado siguiendo el sentido del sol (oriente- occidente), y para disminuir el sobre calentamiento del techo y la entrada del sol dentro del galpón lo que produciría disminución en los consumo de agua y concentrados. También se debe proteger de las corrientes de aire, para esto se pueden utilizar cortinas en polietileno, tanto dentro como por fuera de él. Las cortinas se deben instalar de manera para que abran de arriba hacia abajo, con el fin de regular la acumulación de amoniaco o otros gases dentro del galpón. Ejemplo: Si cuento con un galpón de 4. X 1. 0 de ancho) podré 2 engordar 4. EL SUELO: En cemento dentro de todas las posibilidades y no en tierra, de un buen espesor (8cm) ya que soportará gran peso, que para el ejemplo anterior, 4. Kg. Un desnivel del 3% de los extremos al centro, para cuando se desocupe, el aseo y desinfección de este sea más fácil. Un piso en concreto me garantizara buenas condiciones de higiene y una ocupación más pronta. LAS MUROS: deben rodear el galpón, constituidas por ladrillo a 3. LOS TECHOS: a dos aguas, un caballete y con aleros hasta de 1mtr. Para evitar la entrada de lluvias, ventiscas y de luz solar. En la mayoría de galpones de nuestro país, sea en zonas cálidas o templadas, se utiliza la teja o lamina de zinc, debido a su bajo costo, alta disponibilidad y facilidad de instalación. Como se conoce, este material presenta inconvenientes en climas cálidos debido a su reducida capacidad de perder calor, lo que ocasiona un aumento en la temperatura interna donde estén implantados. Existen ciertas componentes que le ayudaron a poder mejorar las falencias que este material presenta, uno de ellas es la inhalación de un cielo falso, existen de muchos tipos y de diferentes costos, pero usted pude construir uno económico, formara una cortina del ancho del galpón uniendo todas las estopas que le sobran del concentrado de su granja, Luego las fijara en el extremo superior de las mallas de lado a lado (debajo del techo . Un cielo falso regulara las corrientes de aire y la temperatura. Se recomienda también, pintar todo el galpón de blanco, tanto paredes, como Las vigas vigones y todas las estructura que conforman la estructura del techo. Para construir otro galpón debe guardar una distancia por lo menos el ancho del galpón Anterior osea el 1ro que construyo para evitar contagios de enfermedades y buena ventilación. Cada galpón en su entrada debe contar con una balde o poceta con un producto a base de amonio cuaternario o formol al 2% o yodo al 7%, para el personal que entre y saga o y se desinfecté el calzado y no difunda enfermedades. Hay que procurar cambiar el líquido diariamente. CRIADORA: el pollo de engorde en sus primeros días es incapaz de regular su temperatura corporal, debido a su inmadurez cerebral. Por esto, es importante la utilización de fuente de calor externa: las criadoras. Estas pueden ser de gas, petróleo o eléctricas. Asegurando un ambiente favorable para que el pollo coma, y que todo el alimento se transforme en carne y no se pierda en la producción de calor corporal. Existen criadoras para 5. Se debe regular bien la temperatura, ya que si el habiente esta muy caliente el pollito se amontonara en los extremos del galpón, y si sucediera lo contrario, se amontonaríadebajo de la criadora o el centro del galpón. En cualquiera de las dos circunstancias en las cuales el pollo se amontona, podría haber aumento de la mortalidad por asfixia o semanas después problemas de edemas. Se debe manejar a 1. BEBEDEROS MANUALES: son inapropiados para las grandes avícolas, ya que cuando se manipulan, se debe estar pendiente de llenarlos a cada momento para que el pollo no aguante sed. Otro inconveniente que se presenta es el encharcamiento de las camas, cuando estos quedan mal tapados o acomodados. En sitios donde todavía existen se utilizan durante los 7 a 1. Se ubica uno por cada 5. BEBEDEROS AUTOMÁTICOS: se utiliza 1 bebedero automático por cada 8. Existen 2 variedades (válvula y de pistola), los cuales facilitan el manejo, para que el operario encargado, no tenga que entrar tanto al galpón, ya que esto produce estrés en los pollos. Además que los animales contaran siempre con agua fresca y disponible. Se utilizan a partir de la segunda semana de vida del pollo. LAS CORTINAS: el material puede ser en polietileno. Estas permiten normalizar el micro clima del galpón, manteniendo temperaturas altas cuando el pollito esta pequeño, regula las concentraciones de los gases, como el amoniaco, y cuando el pollo es adulto ayudan a ventilar el sitio. Como se menciono anteriormente deben ir tanto interna como externamente y abrir de arriba hacia abajo. BANDEJAS DE RECIBIMIENTO: son comederos que se pueden realizar con las cajas en las que vienen los pollitos de la incubadora o existen unas comerciales que venden para dicha etapa “comedero bebe” utilizamos 1 por cada 1. Son de fácil acceso y no permiten desperdicio. Se cambian a la siguiente semana por las comederos para pollo de engorde o tubulares. COMEDEROS TUBULARES: se encuentran en plástico y aluminio, su capacidad es de 1. Kg. se recomienda que se utilicen a partir de la segunda semana, en clima caliente para 3. EL TERMÓMETRO: importante en las primeras semanas para controlar la temperatura. Debe colocarse en el centro del galpón a unos 6. Se debe llevar en lo posible registro escrito de estos datos. LA BÁSCULA: en una explotación avícola, se deben realizar en lo posible un pesaje por semana, para llevar un control del comportamiento productivo de sus animales. BOMBA DE ASPERCION: recomiendo realizar una fumigación semanal de una solución al 7% de yodo, para disminuir carga bacteriana. EL QUEMADOR: útil para desinfección física, se trata de un dispositivo que trabaja a gas con el cual se quema (por decirlo así) los pisos y paredes del galpón. LA CAMA: de 8 a 1. Se debe buscar un material de fácil manejo y adquisición. Preferiblemente utilizar cepilladura de madera o cisco. También pueden ser de aserrín, cascarilla de arroz o café, pero son materiales muy pequeños pudiendo haber consumo por parte de los pollos, traduciéndose en una disminución en consumo/ave/día de concentrado. EL REDONDEL: como su nombre lo indica es un círculo en lámina de zinc lisa, o cartón plástico de 5. Se realiza durante la primera semana de vida dentro del galpón. El fin de esta práctica es para contener el calor que produce la criadora para que no se pierda, como a los pollitos, para que no se aparten demasiado coman, y se vacunen con mayor facilidad. En un diámetro de 3 metros podemos manejar 4. NOTA: es importante que si el redondel queda instalado en una esquina, se deben colocar en éstas objetos, como botellas llenas de agua por ejemplo, para evitar el amontonamiento y posterior muerte por ahogamiento de pollitos. PREPARATIVO DEL GALPÓNA continuación se citaran algunos puntos claros que se deben seguir para un buen aprovechamiento del galpón. Solución desinfectante recomendada: 1kilo de sulfato de cubre, 1litro de vinagre. Esta mezcla ponerla dentro de un tarro (de 1 galón) y completar la medida con agua potable. De esta solución madre UD. Desinfectar fuera del galpón, todos los comederos, bebederos, y mangueras. Primero lavarlos con un jabón y cepillo, enjuagarlos bien, tanto por dentro como por dejarlos que sequen al sol. Después utilizar un desinfectante a base de yodo, amonio cuaternario dejándolo que actué por un día y lavarlo bien para el dia siguiente. Barrido de todo el galpón tanto interna como externamente (techos, paredes, mallas y pisos). Lavado de todo el galpón, incluyendo: techos, paredes, vigas etc. Desinfección por aspersión con la bomba fumigadora, con formol al 5%, amonio cuaternario o yodo al 7% dejar actuar por un día. Al siguiente día, Flamear piso, paredes, mallas, techo, etc. Fumigar con clorpirifos (5. Lavar y desinfectar los tanques y tuberías con yodo 2. Dejando actuar por un día y luego se enjuagara con abundante agua. Pintar todo el galpón (paredes, vigas, culatas, pisos) con cal viva. Encortinar el galpón externa e internamente. MANUAL PRÁCTICO DEL POLLO DE ENGORDE. Manual Práctico de Pollos de Engorde . Manuel Antonio Alvarado Lópezmantoni_alvarado@hotmail. Página 3. I. II INTRODUCCIÓNEn nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel Cubriendotodos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en elmercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Para introducirnos en la industriaavícola, debemostener presente los eslabonesmás importantes dentro esta cadena dela, producciónque mepermitiráque esa excelente raza depollo que adquirí,exprese, todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado einstalaciones, (equipos), calidad de agua, y plan sanitario. Manejo: es de las situaciones dentrode la producción donde másencontramos, falencias, debido a que si ella falla, el resto de estacadena se romperá. El, manejo, esta presente en todo; desde la selección de la avícola que mevenderá el,pollo que necesito, la edad de pollo criare o comercializare, el tipo de vacunas que,voy a aplicar, el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, ycomo debo utilizarlos semana tras semana. Eldiseño de las, construcciones, la cuarentena,desinfección, tratamiento de aguas, calidad de, concentrado y materias primas, etc. Esprimordial asentar que una excelente raza, de pollo es aquella que tiene la habilidad paratransformar el concentrado en,músculo en menos tiempo, con consumosbajos, y bajamortalidad. Para brindar al, mercado lo que exige, un pollo de buen color, pechuga exuberante,y buena, sustancia (sabor).
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